LA BODEGA

SUMILLER:
FRANCISCO JAVIER SALUDES PRADA

En nuestra CARTA DE VINOS les ofrecemos una selección de unas 40 referencias, bien climatizadas y atendidas, de vinos nacionales y extranjeros escogidas de nuestra bodega por el sumiller XAVIER SALUDES PRADA.

El objetivo de cambiar nuestra anterior 'extensa carta' por ésta selección, es que de ésta forma podemos presentarles CADA MES las referencias más novedosas y así ustedes descubren con nosotros vinos que destacan por su calidad y tipicidad.

El maÎtre, Jorge Bayón González, les recomendará si lo desean los maridajes más acordes de nuestra selección con “los platos de la temporada” para obtener el objetivo de máximo placer en la mesa.

Si como a nosotros les apasiona el mundo del vino, les recomendamos visitar nuestra TIENDA DE VINOSVINOTECA TIERRA, en la Ronda de Segovia, 7 de Madrid, donde encontrarán una amplia selección de Vinos Nacionales (más de 280 referencias) y las últimas novedades del mercado.

En la Vinoteca Tierra nuestra especialidad son los Vinos Franceses, Borgoñas concretamente, ya que según opinión del sumiller XAVIER SALUDES PRADA, es una de las zonas vitivinícola del mundo más sorprendentes y placenteras. (seleccionadas “in situ” más de 150 referencias).

También contamos con una amplia y cuidada selección de espumosos: cavas y champagnes de pequeños pero prestigiosos enólogos. Así como una amplia selección de vinos ITALIANOS (más de 60 referencias) .