EVENTOS

• Cursos de Cocina personalizados.
A grupos reducidos (mínimo 7 – máximo 12 alumnos)

• Cursos de Cata de Vinos personalizados.
A grupos reducidos (mínimo 7 – máximo 12 alumnos)

También para empresas (mínimo 10 alumnos)

PRÓXIMO CURSO:
INICIACION A LA CATA DE VINOS
21 y 28 de Septiembre y 5 de Octubre.

• PROFESOR: CARLOS SALUDES PRADA, Sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid Xª Promoción.
Sumiller y responsable de Taberna Matritum en Cava Alta, 17 de Madrid.

• HORARIO: de 20:00 a 23:30 aproximadamente. (Cursos matinales consultar)

• METODOLOGÍA:
Curso impartido con soporte informatico para desarrollo de conceptos básicos.
Dossier de conceptos desarrollados que se entregará a cada alumno.
Fichas de cata especificas diseñadas para cada clase.

• CONTENIDOS:
Viticultura y Enología
Analisis Sensorial
Vinos Blancos
Vinos Rosados
Vinos Tintos
Vinificaciones Especiales. Espumosos, Mistelas, La Botritis Cinerea y Vinos de Crianza por Solera.

• CENA OPCIONAL:
Picoteo de raciones variadas tras la clase. (No incluido en el precio del curso).

A continuación pueden ver el programa O descargar el archivo .PDF